Il ministero della Salute ha pubblicato 38 avvisi di richiamo precauzionale che riguardano in tutto 398 prodotti alimentari, per una possibile contaminazione microbiologica. Nella lista ci sono conserve vegetali, confetture, marmellate, pesti, passate di pomodoro, salse, succhi di frutta e molte altre preparazioni. I prodotti sono venduti con marchi diversi, ma escono tutti dallo stesso stabilimento.

Il provvedimento segue il richiamo della confettura extra di mirtilli per la presenza di Salmonella e il successivo ritiro cautelativo di alcune mostarde. Gli alimenti coinvolti sono molto vari: per aiutare i consumatori a controllare i propri acquisti, di seguito sono riportati i marchi e i relativi prodotti, sulla base degli avvisi. L'elenco completo è stato messo insieme da Il Fatto Alimentare.

Un solo stabilimento a Orzinuovi

Tutti gli alimenti richiamati sono stati prodotti da Cascina Balcarino di Manfredini Gianmarco, in via Castelbarco 53 a Orzinuovi, in provincia di Brescia. È stata l'azienda a disporre il richiamo, a scopo precauzionale, e a raccomandare di non mangiare i prodotti indicati negli avvisi. Chi li ha in casa può riportarli al punto vendita dove li ha comprati. Il richiamo vale per tutte le referenze segnalate, qualunque siano il lotto, il formato o il termine minimo di conservazione.

L'elenco dei prodotti richiamati, marchio per marchio

Cascina Balcarino

• Conserve vegetali: cavolfiore bagnetto rosso, datterini, finocchi al tartufo, finocchi arancia e pepe nero, friarielli, friarielli e Jalapeno, melanzane, melanzane rustiche, peperoncini Jokoya Gen, peperoni, peperoni in agrodolce, pomodori datterini, pomodori secchi, pomodori secchi alle erbe mediterranee, zucca, zucca e rosmarino, zucca in agrodolce, zucca pepe rosa e rosmarino, zucchine alla paprika.
• Nella lista rientrano anche carciofi, carciofi al rosmarino, carciofi con gambo, carciofi con gambo alla romana, carciofi con gambo alla romana lavorati a mano, carciofini al rosmarino e cuore di carciofino.
• Preparazioni a base di cipolla: cipolle al rosmarino, cipolle alla Giuliana, cipolle borettane al balsamico, cipolle borettane alle erbe mediterranee, cipolle caramellate, cipolle miele e peperoncino, cipolle miele e rosmarino, cipolle peperoncino e miele, cipolle rosse, cipolle rosse al miele, cipolle rosse caramellate, filetti di cipolle al miele di rosmarino e peperoncino, filetti di cipolle al miele e rosmarino, filetti di cipolle rosse al miele e filetti di cipolle rosse al miele di rosmarino.
• Della stessa categoria fanno parte aglio orsino, boccioli di tarassaco, borragine, erbe aromatiche, germogli di luppolo selvatico Loertis, lamio purpureo, loertis, radicchio, radicchio rosso, radicchio rosso tardivo, radicchio tardivo, radici, radici amare, radici amare con bacche rosa e rosmarino, radici amare di Soncino, radici di Soncino, radici di Soncino con bacche rosa e rosmarino, rapanelli, tarassaco, tarassaco (dente di leone), tarassaco selvatico e topinambur.
• Tra le conserve ci sono poi funghi porcini, porcini sott'olio, porcini testa nera, giardiniera, giardiniera di fattoria, peperoncini con tonno, peperoncini con tonno acciughe e capperi, peperoncini con tonno e acciughe, peperoncini ripieni e peperoncini ripieni al tonno, acciughe e capperi o al tonno e capperi.
• Aromi: aglio al peperoncino, aglio alle erbe, aglio alle erbe aromatiche, aglio erbe, aglio erbe aromatiche e aglio peperoncino.
• Pesti: pesto alla genovese, pesto alla genovese con peperoncino, pesto di aglio orsino, pesto di lamio purpureo, pesto di peperoncini e pesto di rucola.
• Passate e sughi: passata di pomodoro, passata di pomodoro cuore di bue, passata di pomodoro cuore di bue e basilico, passata di pomodoro cuore di bue e peperoncino, passata piemontese, sugo ai carciofi, sugo all'arrabbiata, sugo di pomodori datterini, sugo di pomodoro cuore di bue e basilico, sugo pomodori datterini, sugo pomodori e peperoncino e sugo pomodoro e basilico.
• Composte: composta d'estate e composta estate e ibisco.
• Confetture, marmellate e gelatine: amaretti e percocca, castagne e vaniglia, castagne rum e cacao, confettura 100% frutta fragoline di bosco, frutti blu, lamponi, mirtillo, mirtillo selvatico, pere e noci e pesca rosa. Il richiamo riguarda anche le confetture agli agrumi, di albicocca, arance con scorzette, arance rosse, arance rosse con scorzette, arance finocchi e pepe, arancia finocchio e pepe nero, bergamotto, cachi vaniglia e habanero, cedro, cedro e mele, ciliegie, cipolle, fragole, limone verdello, limone verdello con scorzette, limoni e mele, melograno, mirtilli, peperoni, pesche rosse, pesche amaretti e rum, pompia, prugne nere, prugne nere e bacche di mirto e sambuco.
• Confetture extra: agli agrumi, di albicocca, arance rosse, arancia e fojoia, arancia finocchio e pepe nero, bergamotto, cachi, cachi alla genovese, cedro, ciliegie, cipolle, fragole, fragole all'aceto balsamico, fragole e uva, frutti blu, gelso, kaki, kaki genovese, kiwi giallo e zenzero, lamponi, limone e scorzette, limone verdello, melograno, mirtilli, more e peperoni. Ci sono inoltre le confetture extra di percocche e cioccolato, percocche amaretti e cioccolato, pere e noci, pesca, pesche rosse, pesche tabacchiere e fiordaliso, pesche tabacchiere e tè nero, pesche tabacchiere tè nero e fiordaliso, pesche albicocche e bacche di goji, pesche albicocche e goji, pesche bacche di goji e zenzero, pomodori verdi e habanero, prugna e verbena, prugne, prugne nere e bacche di mirto, radici ciliegie e mango, rosa canina, sambuco, uva e fichi, uva e fragola, visciole, Zefiro, zucca e amaretti, pesche e rum. Nell'elenco figurano anche confettura fragoline di bosco, confettura limoni e mele, confettura marroni e vaniglia, confettura pere e noci, confettura pesca rossa, confettura sambuco, confettura zucca e amaretti, limone, marroni e rum, marroni rum e cioccolato e mirto.
• Gelatine: di birra chiara, di fiori di sambuco e di sambuco.
• Marmellate: ai frutti blu, al sambuco, alle fragoline di bosco, di cedro, di prugne e di prugne bianche verbena.
• Frutta sciroppata o sotto spirito: frutta sciroppata e visciole.
• Succhi di frutta: estratto di mela e carota, nettare ACE, nettare di albicocca, amarene, ciliegia, fragola, mela, mirtilli, mirtillo, pera, pesca e visciola, succo di mela e succo mela e carota.
• Altri prodotti: Cioccorenza, cotognata e crema di tighe.

Al Rocol

• Cinque confetture: amarene, castagne, more, prugne e uva.

Arnoldi Cristian

• Confetture: arance amare e fiori di Feijoa; mignon arance e fiori di Feijoa.
• Mostarde: mostarda dolce di fiori di Feijoa.

Bariselli

• Confetture: confettura extra di fragole e confettura extra di pesche.
• Conserve vegetali: giardiniera, peperoncini con tonno e pomodori secchi.
• Succhi: nettare di albicocca e nettare di pesca.

Bionature

• Conserve: aglio orsino, antipasto vegetariano, boccioli di tarassaco, carciofi, carciofi alla romana, cipolle borettane al Cynar, giardiniera, giardiniera di fattoria, lamio purpureo, loertis, melanzane rustiche, peperoncini con tonno e acciughe, pomodori secchi, pomodori secchi alle erbe mediterranee, zucca in agrodolce, pomodoro e basilico.
• Confetture: albicocche, ciliegie, fragole, confettura di albicocca, confettura extra di amarene, confettura extra di fragole, confettura extra di zucca e amaretti, confettura extra di zucca e cacao, confettura extra di zucca e zenzero, mirtilli, uva e fichi.
• Passate e sughi: passata di pomodoro, passata di pomodoro e basilico, sugo di carciofi e sugo pomodoro e basilico. Mostarde: mostarda. Pesti: pesto di aglio orsino, pesto di lamio purpureo e pesto di rucola. Frutta sciroppata: visciole sciroppate. Altri prodotti: crema di borragine.

Cavalta

• Passate: passata di pomodoro.

Dal Fior

• Confetture: confettura di pesche e amaretti, confettura extra di albicocche, confettura extra di ciliegie, confettura extra di pesche e confettura extra di uva fragola.
• Conserve: melanzane e pomodori essiccati, melanzane grigliate.
• Succhi: nettare di ciliegia, nettare di pesca e nettare di pesche.

Gea

• Gelatine: gelatina di birra bitter e gelatina di birra chiara.

Ghisi Guglielmo e Bodini Natalia

Confetture: confettura balsamico, confettura extra di pomodoro al balsamico, confettura extra di pomodoro e peperoncino, confettura pomodoro e peperoncino. Salse e passate: ketchup, passata di pomodoro, salsa di pomodoro e sugo di pomodoro e basilico. Mostarde: mostarda di pomodori verdi. Conserve: piselli Western. Succhi: succo di pomodoro.

Grugni

• Confetture: confettura extra di mele cotogne.

Il Platano

• Confetture: confettura di asimina triloba.
• Succhi: nettare di asimina triloba e nettare di asimina triloba e arancia rossa.
• Altri prodotti: Trilobaciok.

La Contea

• Conserve: aglio orsino, boccioli di tarassaco, erbe aromatiche, fragole, gelso, lamio purpureo, loertis, tarassaco e topinambur alle erbe mediterranee.
• Confetture: confettura extra di aronia, ciliegie, cipolle, fragole, mirtilli, rosa canina, uva e fichi, zucca e amaretti.
• Succhi: nettare di albicocca S/Z, nettare di amarene S/Z, nettare di fragola S/Z e succo mela e carota.

La Stornaia

• Confetture: confettura di prugne.
• Conserve: giardiniera, peperoncini con tonno, zucca e amaretti, zucca in agrodolce.
• Mostarde: mostarda di zucca.

Limes

• Confetture: confettura 100% frutta more, confettura di more e lamponi, confettura di more lamponi e pepe di Sichuan, confettura extra di more e ribes. Succhi: nettare di more e nettare di ribes nero.

Limonaia La Malora

• Confetture: confettura arance e mele, confettura di arance e mandarini, confettura di limoni e mele, confettura limone e mele.

L'Orto di Mimì

• Confetture: confettura di Yuzu.
• Passate e salse: ketchup di barbabietola, ketchup di carote e passata di pomodoro.
• Pesti: pesto di pomodori essiccati al miso.

Maghenzani

• Confetture: confettura di more e confettura extra di zucca e fichi. Succhi: nettare di more. Salse: sugo di pomodorini gialli e basilico.

Ortofrutticola La Perla

• Nettari: nettare di albicocche e nettare di ciliegie.

Pagani

• Conserve: filetti di cipolle rosse al miele di rosmarino, friarielli e Jalapeno, peperoncini ripieni al tonno e capperi.

San Benedetto

• Conserve: cipolle rosse al miele, finocchi al tartufo nero, giardiniera, melanzane rustiche e zucchine alle erbe aromatiche.
• Confetture: confettura di cipolle, confettura extra di albicocca, confettura extra di ciliegie, confettura extra di fichi, confettura extra di fragole, confettura extra di mele cotogne, confettura extra di mele cotogne amaretti e cacao, confettura extra di mirtilli, confettura extra di pesche, confettura extra di prugne, fragole e gelso.
• Gelatine: gelatina di fiori di sambuco.
• Mostarde: mostarda di pere.
• Pesti: pesto alla genovese.

Scudiero

• Conserve: cipolle maggioline al balsamico e peperoni sigaretta in agrodolce.
• Pesti: pesto di cavolo nero.

Tenuta I Lecci

• Confetture: confettura 100% frutta lamponi, confettura extra di frutti di bosco, confettura extra di lamponi, confettura extra di lamponi S/Z.
• Conserve dolci: conserva dolce di lamponi e conserva dolce di more.

Toninelli Fratelli

• Conserve: cipolle peperoncino e miele, giardiniera, giardiniera di fattoria, peperoncini con tonno, acciughe e capperi, zucchine alla paprika.
• Confetture: confettura di albicocche, confettura di fragole e confettura extra di uva e fichi.